Hubbard en Hokkaido Cuc. Maxima

Hubbard- en Hokkaido pompoen zaden (Cucurbita maxima)

Hubbard- en Hokkaido pompoenen behoren tot Cucurbita maxima en worden geteeld voor consumptie. Deze pompoenen staan bekend om hun stevige vruchtvlees, uitgesproken smaak en geschiktheid voor warme bereidingen.

Hubbard- en Hokkaido pompoenen

Hubbard- en Hokkaido pompoenen hebben beide een langwerpige, ovale vorm die doet denken aan een rugbybal. Het verschil zit niet in de basisvorm, maar in schilstructuur, afwerking en bewaareigenschappen.

Hokkaido pompoenen (zoals Uchiki Kuri en Red Hokkaido) hebben een gladde tot licht geribde schil en een compact, stevig vruchtvlees. De schil is relatief dun en kan bij bereiding meestal worden meegekookt. Deze pompoenen zijn praktisch in gebruik en geschikt voor directe verwerking.

Sunny Hokkaido daarentegen is weer meer afgeplat

Hubbard pompoenen zijn duidelijk bobbeliger, grover van oppervlak en hebben een dikkere schil. Het vruchtvlees is stevig en rijk, en de vruchten zijn aanzienlijk langer houdbaar dan Hokkaido’s. Door hun formaat en bewaarkwaliteit zijn ze geschikt voor opslag en verwerking over een langere periode.

Beide typen worden volledig rijp geoogst en zijn geschikt voor soepen, puree, ovengerechten en stoofschotels.

Veelgestelde vragen

Waarvoor worden Hubbard- en Hokkaido pompoenen gebruikt?

Voor soepen, puree, ovengerechten en andere warme bereidingen. Hokkaido is praktisch voor kleinere porties; Hubbard is geschikt voor grotere verwerkingen.

Wat is het verschil tussen Hubbard en Hokkaido?

Hokkaido is compacter en heeft een dunnere schil. Hubbard is groter, grover van structuur en levert meer vruchtvlees per pompoen.

Zijn deze pompoenen geschikt voor bewaring?

Ja. Beide typen zijn bij juiste oogst en opslag meerdere maanden houdbaar.

Wanneer oogst je Hubbard- en Hokkaido pompoenen?

Wanneer de schil volledig is afgerijpt en de steel duidelijk verkurkt is. Dit is bepalend voor smaak en houdbaarheid.

Teelt en verzorging

Teelt en grondsoort

Pompoenen groeien het best in goed doorlaatbare, humusrijke grond. Goede drainage voorkomt wortelproblemen. In natte tuinen is planten op een klein heuveltje aan te raden.

Bemesting

Gebruik compost of goed verteerde stalmest als basis. Vermijd een teveel aan stikstof; dit stimuleert bladgroei ten koste van de vruchtontwikkeling. Voldoende kalium ondersteunt smaak en bewaarkwaliteit.

Uitplanten en plantafstand

Uitplanten kan na de IJsheiligen (midden mei), zodra de kans op nachtvorst voorbij is. Rankende rassen hebben circa 1,5 × 1,5 tot 2 × 2 meter ruimte nodig.

Water geven

Geef regelmatig water, vooral tijdens bloei en vruchtontwikkeling. Geef bij voorkeur water bij de voet van de plant en houd het blad zo droog mogelijk.

Onkruid en mulchen

Mulchen met stro of compost helpt onkruid onderdrukken, houdt de bodem vochtig en voorkomt dat vruchten op natte grond liggen.

Oogsten en bewaring

Oogst Hubbard- en Hokkaido pompoenen wanneer de schil volledig is afgerijpt en de steel is verkurkt. Laat de vruchten enkele dagen narijpen op een warme, droge plek en bewaar ze daarna koel en droog. Bij correcte opslag zijn ze meerdere maanden houdbaar.

Meer algemene informatie over de teelt en verzorging van pompoenen en kalebassen is te vinden in de gids pompoenenteelt.